地瓜蒸熟
紫薯和地瓜(我用的蜜薯)蒸熟,然后揉碎!
添加燕麦
分别加入即食燕麦,拌匀
添加玉米面和全麦面
地瓜的里面我加的是玉米粉和全麦粉,玉米粉占80%.全麦粉占20%!
紫薯里面加的是荞麦面粉!
酵母加温水调匀
加入温水拌匀
揉成面团
将酵母加入温水调匀加入食材里面,再分别加入适量温水揉成面团,放到温暖处醒发30分钟!
醒发的时候准备红枣,葡萄干和蔓越莓干(随意添加哈,想舔的就多加,不喜欢就少加),分别切成小碎粒备用!
加入干果
将醒发好的面团放到案板上排气,然后按成饼,将红枣葡萄干蔓越莓干加入,包起来也行,反正就是跟面团融合到一起!😃
我是揉成长条在切成小块
紫薯揉成团!
我的紫薯里面放的少,地瓜里面放的多,
混合好之后按照自己的喜好分成喜欢的大小,
紫薯我做成了馒头形状,地瓜的我做成了饼子的造型,大家随意哈!
然后放到蒸锅里面再次醒发15分钟!
蒸好的紫薯馒头!太喜欢这个颜色了!
然后开始蒸,我是用的电磁炉定时30分钟,就好了,好了之后闷5分钟在开盖子!香喷喷的贴饼子和紫薯馒头就做好啦!
做好啦,我本来打算吃一个饼和一个小馒头,结果吃了一个玉米饼就吃饱了,真的很饱腹,减脂期绝对人手必备啊!再搭配一些蔬菜,完美!
三高人群也可以吃,去掉高糖的葡萄干就行啦!