糯米蛋

糯米提前一夜泡好（我提前过四个小时泡的，感觉并没有影响）香菇泡发好，自己泡的盐鸭蛋，个个出油，捞出来洗一遍

家里没有五花肉了，用的瘦肉，切小丁块，加入生抽和老抽一起抓匀（因为是瘦肉我放了芝麻油）放冰箱

提前泡好的香菇切小块，胡萝卜切小块，豌豆和肉丁和泡好的糯米混一起，这个时候加菜这些可以一边拌均匀一边加豌豆这些，按自己喜欢来加，我并不喜欢什么都称，加生抽，老抽，鸡精，注意这个时候其实可以蘸一点点尝一下咸淡，和颜色来决定加多少老抽，拌均匀后放旁边让它再入味

我们来处理蛋了，用一根筷子，对准蛋尖尖的那头用力一戳，破了就用手把蛋壳捡开，然后倒出蛋清

最后把糯米都装到蛋里面用锡箔纸包好，我还剩一点直接放碗里蒸了，没有盖碗看起米有点夹生的样子，其实是蒸好了的

我用电饭煲蒸的，蒸煮模式一次35分钟，我蒸了两次，

用蒸锅蒸的中间一定要记得加水，很容易把水蒸干，至少要蒸一个多小时，我蒸过几次用了差不多一个小时零二十分钟的样子