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50%全麦三倍莓好贝果

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米米米米米米米亞的厨房  米米米米米米米亞

用料  

高筋面粉 180克
全麦粉 180克
盐 5克
水 100克
酵母 3克
黄油 5克
草莓酱 130克

50%全麦三倍莓好贝果的做法  

  1. 除黄油和酵母粉外 全扔进厨师机

  2. 成团后放入酵母

  3. 揉至能成膜扔进黄油

  4. 揉至光滑即可

  5. 整形揉圆松弛20分钟

  6. 整形包馅 38度 湿度80%发酵四十分钟

  7. 煮糖水煮贝果 200度预热烤箱

  8. 上火200 下火180 烤20分钟

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50%全麦三倍莓好贝果相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-03 17:39:09
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