洋葱切碎、香菜切碎,香肠从中间(长边)对半切开。秘制酱汁:蒜蓉辣酱2勺➕烧烤酱1勺➕醋1勺➕蚝油半勺➕番茄酱1勺➕孜然面少许➕芝麻少许➕少量雪碧混合均匀即可。
起锅,平底锅中刷油,放入香肠、冷面片,在冷面上打一个鸡蛋,用筷子摊平,撒洋葱粒,鸡蛋定型后刷一层酱汁,撒上香菜,放上煎好的香肠卷住。
盛盘切开即可,一定要试试。
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