下饭神器包菜炒肉

五花肉肥瘦分开切片，切好的瘦肉加料酒，食盐，白胡椒粉，土豆淀粉码匀，再加入一点食用油防止肉片下锅粘黏，包菜手撕成块，姜蒜小米椒切片

锅内不放油，直接下包菜把水汽炒干盛出备用

起锅烧油，油可以适当多放些，这样炒出来的包菜才更入味，油温七成热下入肥肉进行煸炒

然后下入码好的瘦肉一起翻炒

下姜片蒜片小米椒，然后倒入之前干炒过的包菜，再加入干辣椒干花椒一起翻炒，调味一点鸡精味精

加入生抽老抽和适量盐，从锅边淋入一点香醋增加菜品的香味，起锅前加入两小勺白糖提鲜，把所有调料炒匀之后装盘

好吃不腻的包菜炒肉完成