雪媚娘（家庭版）

来张集合图，糯米粉最常用的就是三象牌了，家庭烘焙通常都选择动物奶油，更健康。

先混合牛奶和40g砂糖，再加入玉米淀粉和糯米粉搅匀，过筛到盘子里，这样面糊细腻无颗粒而且好熟。

面糊冷水上锅，中火，水开计时20分钟。蒸好的面是半透明状的。

蒸面团的时候，我们来做熟糯米粉，锅擦干净，倒入大约60g糯米粉小火翻炒，一定要小火❗要慢慢的翻炒，粉的颜色微微变黄就可以了，放凉备用。淡奶油＋20g砂糖打发至有纹路的状态，装进裱花袋备用。

蒸好的面团稍冷却一会儿，不烫手取出。分次将黄油揉进面团中（看手法）

揉至黄油全部被吸收，面团成光滑有弹性的状态。包上保鲜膜密封放凉，一定要密封❗不然水分流失会硬哦～

案板撒上熟粉，把面团搓成长条，我分了6份，然后擀成薄片，

在面皮中间挤一层奶油，挤成中间凹一点，

在凹下去的位置加入馅料，我加的巧克力酱和奥利奥碎，都很好吃，水果块也可以哦～

再挤一圈淡奶油包住馅料，把面团边角包起来，像包包子那样，收口捏好，翻过来就可以喽～白胖子之间要分开点，以免粘到一起，我用油纸分别放置，吃着也很方便。