鸡翅洗干净，正反面用刀划几刀。倒入料酒腌20分钟。（没图）也可以加点姜和葱。
热锅凉油，小火下入葱，炒一炒。加鸡翅炒一炒。加两勺红烧酱油炒一炒。
我用的李锦记红烧酱油，如图。
加入热水，盖过鸡翅。水多点也没事。再加入剩下的红烧酱油。
大火烧开。看见漂浮的血沫后捞出来，一直捞一直捞，到没有明显的血沫为止。然后转小火炖30分钟。
炖的差不多了开始大火收汁。尝尝咸淡，可以加一丢丢糖。
上传你做的红烧酱油懒人版红烧鸡翅
三叶菌
