烤箱烤鸡

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单纯想做烤鸡

用料  

童子鸡 2只(差不多3斤)
蜂蜜 1勺
胡椒粉 4克
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
3克
半头
生姜 小半个
白芝麻 少量

烤箱烤鸡的做法  

  1. 把2只童子鸡洗干净,砍掉头和脚。
    放入生抽、老抽、蚝油、蒜泥、生姜、盐、蜂蜜、胡椒粉、料酒,给鸡做个按摩💆。
    那七八根牙签给鸡全身扎个遍。

    烤箱烤鸡的做法 步骤1
  2. 把腌制好的鸡,放入保鲜袋(酱汁也要一起倒进袋子里),放到冰箱里冷藏半天。

    烤箱烤鸡的做法 步骤2
  3. 在烤盘上铺一张锡纸,把2只鸡和头、爪摆放整齐。撒上白芝麻。

    烤箱烤鸡的做法 步骤3
  4. 烤箱预热230° 10分钟,把鸡放入烤箱烤50分钟。

    烤箱烤鸡的做法 步骤4
  5. 还有10分钟就时间到了,先撕个翅膀尝尝味道ヽ(•̀ω•́ )ゝ

    烤箱烤鸡的做法 步骤5
  6. 烤好了,味道挺好的,上色程度也是可以,背部都烤焦了,有脆皮的感觉。

    烤箱烤鸡的做法 步骤6

小贴士

酱料的用量可以根据个人口味来增减,最后10分钟要注意上色程度,太焦了不行哦
 

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该菜谱发布于 2020-05-03 20:13:20
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烤箱烤鸡的答疑

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