长茄子洗净、去蒂、擦干水分，一个刷不到一勺油；蒜捣成末即可。
烤箱200预热后，放下面烤35分钟。准备调料：油2.5勺、酱油2勺、盐1小勺、辣椒酱半勺、蒜末搅拌。
取出茄子从中间向两边切开，不要切到头。刷上调料，用四边的茄皮包住酱汁。继续烤10分钟。
上传你做的一般的烤茄子
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