绵绵紫薯软欧
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阿边个红橙黄绿青蓝紫
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 紫薯水（可调个颜色） | 70克 |
| 白糖 | 2茶匙 |
| 酵母 | 2/3茶匙 |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 内馅 | |
| 紫薯泥 | 200克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
绵绵紫薯软欧的做法
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面团所有材料（除黄油和盐）混合，用刮刀搅拌成絮状，接着放入盐搅拌。黄油切成小块拌入面团，按进去就可以开始手揉了，大概10分钟后可以测试，手指轻按有回弹即可
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放温暖处发酵至1.5倍大，手指蘸粉测试按进去不回缩
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发酵过程可准备内馅，紫薯泥混合炼乳奶粉翻拌均匀。平底锅里放入黄油融化，放入紫薯泥小火煮至黄油全被吸收
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紫薯泥分成6等份，用保鲜膜包住，刮刀整成三角形
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面团发酵完成按压排气接着分成6个90克面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
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醒发后按压开面团，中间放入紫薯泥
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如图捏紧防止烤时漏出来
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在温暖处发酵至1.5-2倍大
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180度烤18分钟即可出炉啦
