凤爪洗净剪去指甲，每根凤爪切成两半，放锅里煮熟，锅里放些盐和姜，在适量加些料酒去腥，煮熟后捞起过几次凉水放一边备用。
把所有的配料切好放一个大碗里，加凉开水，然后放盐，尝尝味道，吃得辣的可在增加野山椒，盐要稍微多放些，毕竟要像泡菜水，才能入味。各种比例可按自己口味增减
把凉好的凤爪装入大碗中，放冰箱冷藏两三小时即可食用，夏天酸酸辣辣的，很解暑
上传你做的柠檬泡椒凤爪
开心的小美同学
