先用流水清洗干净鸡中翼,在鸡中翼正反两面划两刀
倒入半袋唐停玻炒焗佐料精
加入两勺盐
6颗蒜头去皮切碎,加入鸡翅
用手搅拌均匀,放进冰箱保鲜层腌制4个小时
盘子涂上一层薄薄的生粉
加入适量面粉,2个鸡蛋和一勺盐,搅拌均匀
鸡翅洗干净之后,再加一勺盐腌制,再沾生粉
再将鸡翅放进蛋液
铁锅加入大量的油
锅轻微有小泡泡,转小火,放入鸡翅,以便保证鸡翅熟且皮不会变焦
炸好之后,再重新开火,等油冒小泡泡,用中火复炸一次,最后快好的时候,转大火,逼多一些油出来,然后用漏网沥干净油
香喷喷,独具风味的鸡翅就炸好了!