（迷你烤箱）小汉堡酸奶蛋糕

做好之后，我发现这个小蛋糕好可爱哈哈哈

蛋清蛋黄分离，先容器中倒入蛋黄+糖搅均、再+玉米油搅均。

加入50g卡士酸奶

倒入酸奶

过筛面粉和玉米淀粉一起搅拌均匀

要搅拌到无颗粒，我这个还有颗粒。

蛋清加入几滴白醋，高速打发起大气泡，加入三分之一的糖

打到看到细腻后加入三分之2糖，剩下的再倒入打发

第二次加入白砂糖

第三次打到这样提起有小沟。

蛋白分两次加入蛋黄，翻拌的手法搅拌均匀。（像炒菜一样）然后蛋黄液倒入剩余的蛋白中。搅均

蛋糊倒入纸杯中

这个是最小号的纸杯，不用倒太满。130度20分钟，再150度10分钟。（我的是美的迷你小烤箱）

蒸出来就是这样小可爱，很细腻。

从中间切开放入自己喜欢的水果

小汉堡来了

很可爱

这个是蛋糕磨具的，放材料的顺序和上面小汉堡一样。

切开夹层放奶油和水果

蛋糕完成

用的是安佳奶油。好大一瓶三天用完压力好大。