前面的步骤,省略了。具体步骤就是鸡胸肉洗净切成块,锅中放入凉水下鸡胸肉,水开后把水倒掉,这是第一遍焯水。重新换一锅凉水,里面加入生姜料酒,花椒香叶,生抽,放入鸡胸肉煮十分钟。捞起洗干净之后,直接放入面包机桶里面,不需要手撕,也不需要拿擀面杖擀平。面包机桶里面放十克橄榄油,2克盐,一小块咖喱块,口味重的可以放两块,两克盐,开始果酱程序,就像上面的视频。
果酱程序结束后,肉松就像是这样的。
感觉有点粗糙,不用担心。
接下来我们准备搅拌机,破壁机,各种能打的机器都可以,我是用的老式的九阳的简易榨汁机,分次少放在里面打个30秒,然后OK,看下图绵软肉松出来了。
撒上白芝麻,咸香口,好吃哦 。
宝宝吃,可以省略咖喱,盐。