不用手撕手锤,面包机轻松做出美味鸡肉松!

8.7 综合评分
21 人做过这道菜
最近天天折腾面粉,连做梦都是法棍,本来走在健身的道上,走着走着掉进了面包坑,看看自己身上渐渐堆积的脂肪,劝自己赶紧打住,还是做点低脂鸡胸肉肉松,增肌减脂吧!这道鸡肉松,做原味,宝贝可以吃,健身人也可以当零食吃。我多做了点,打算做欧包加馅的…额😓又想到面包了!我喜欢咖喱,今天做的咖喱味。

不知道大家有没有最烦做肉松手撕的感觉,反正我是个懒人,撕不了这细活,今天这个方子,全程不要手撕 也不需要按纹理,更不用擀面杖去揉,乱切成小块就可以了,剩下的交给机器。

用料  

鸡胸肉 2块
生姜 三片
料酒 1小勺
香叶 3片
花椒 15粒
生抽 1勺
咖喱块 1小块

不用手撕手锤,面包机轻松做出美味鸡肉松!的做法  

  1. 前面的步骤,省略了。具体步骤就是鸡胸肉洗净切成块,锅中放入凉水下鸡胸肉,水开后把水倒掉,这是第一遍焯水。重新换一锅凉水,里面加入生姜料酒,花椒香叶,生抽,放入鸡胸肉煮十分钟。捞起洗干净之后,直接放入面包机桶里面,不需要手撕,也不需要拿擀面杖擀平。面包机桶里面放十克橄榄油,2克盐,一小块咖喱块,口味重的可以放两块,两克盐,开始果酱程序,就像上面的视频。

    不用手撕手锤,面包机轻松做出美味鸡肉松!的做法 步骤1
  2. 果酱程序结束后,肉松就像是这样的。
    感觉有点粗糙,不用担心。
    接下来我们准备搅拌机,破壁机,各种能打的机器都可以,我是用的老式的九阳的简易榨汁机,分次少放在里面打个30秒,然后OK,看下图绵软肉松出来了。

    不用手撕手锤,面包机轻松做出美味鸡肉松!的做法 步骤2
  3. 撒上白芝麻,咸香口,好吃哦 。
    宝宝吃,可以省略咖喱,盐。

    不用手撕手锤,面包机轻松做出美味鸡肉松!的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-05-04 00:06:23
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