烤羊肉（烤箱简易）
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人做过这道菜
静芷的孤帆
解个馋，疫情期间练的。虽然比不上炭火，不过也不错
用料
| 羊肉 | 300~500克 |
烤羊肉（烤箱简易）的做法
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羊肉切块。按自己口味加料。
先加入干料：淀粉1勺，孜然粉2大勺（建议多放），孜然粒1小勺，五香粉（小茴香）少许，味精少许，胡椒粉。
湿料：蛋清1个，蚝油3勺（不喜欢就加点盐），酱油少许，料酒少许，植物油2g。
姜，洋葱，搅拌腌制些时间。
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可以穿成串，可以直接放锡纸上，在肉上刷油，撒上烧烤粉（买或者孜然粉）。烤箱220℃预热，要完全预热后再烤肉（炭火温度很高），一般十五分钟就好了。
可以在10分钟左右拿出来再刷油
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用电饼铛迅速烫熟也不错。
小贴士
1,所以调料都可以按自己喜好改动。蛋清淀粉建议要有。
