炒猪肝

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用料  

猪肝 250克
6片
生抽 2勺
料酒
2克
2克
淀粉 4勺
3瓣
5根
胡椒粉 1克

炒猪肝的做法  

  1. 猪肝切薄片,用盐水来抓洗两遍,稍微挤水后放入1勺料酒,1勺生抽,少许胡椒粉,两勺生粉腌制30分钟备用

  2. 碗里放1g白糖,一勺生抽,一勺蚝油,两勺生粉,加一些水调成酱汁备用

  3. 大火热锅,油温8层热后倒入腌制好的猪肝,翻炒几下猪肝变色后加入姜蒜末葱段,再倒入酱汁,翻炒均匀后马上起锅

 
该菜谱发布于 2020-05-04 06:13:46
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