家常梅菜干肉沫饼

食材准备完毕

肉切成肉沫 菜干用温水泡一小会切碎，葱切成葱花，拍几个蒜瓣。

500克面粉加250克温水2克酵母，放在面包机内和面，时间大概30到40分钟。用面包机和面比较省事些。

肉沫下锅煸香。先把肥肉炒出油，再下瘦肉。肥肉炒出的猪油炒菜会更香。

梅菜干下锅炒香，菜干比较吸油得多下点油。

撒葱花出锅

面包机和好的面团

分成差不多大小的小剂子

用擀面杖擀成中间后四周薄的面皮，中间厚擀成饼的时候不容易破。

像做包子一样，包炒好的梅菜干肉沫包进来。

把口收紧

擀成薄薄饼

下锅，没有电饼铛用大锅做也一样很给力。

小火慢慢的烘

500克面粉做了十个饼

咬开看看里面的馅，香喷喷。