葱油小黄鱼
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周周周周weijie_ZWJ
温州人家常菜
用料
| 小黄鱼 | 1条 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
葱油小黄鱼的做法
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鱼开背 开花刀 姜摆在鱼上去腥 蒸熟取出
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调料汁 酱油 热水 醋 糖 味精 蚝油（2：2：1：0.5：0.5：0.5）勺
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切葱花
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上气加盖八分钟
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取出将盘子中汤倒掉 撒上葱花
油烧六七成热 淋至葱上
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料汁在淋在鱼🐟上
就可以上桌了
小贴士
鱼蒸的时间 八分钟是多年来的经验得出的 不老鲜嫩
料汁以勺为量 随便你多大的勺子也是这个比例
料汁以勺为量 随便你多大的勺子也是这个比例
