“尝起来就像到了天堂”的苹果派

面粉、盐、糖混合均匀，加入椰子油混合成面絮状。蛋黄和水混合后，倒入面粉中。揉匀就好了，放置一边醒发半小时。

拿四个中等大小的苹果。我用的是安培士苹果。

锅中倒入一勺椰子油（15克）

苹果削皮切小块，放入锅中炒。

炒到苹果出水变软以后，关火，撒入肉桂粉拌匀。肉桂粉的量按照自己喜欢的口味添加。

因为肉桂粉会吸水，所以不用另外淀粉勾芡了。

分五份。

醒发后的面团分成10等份，每份38克左右。擀成圆形。这里对造型要求不高。

加入一份苹果馅。

另一份面皮盖上去

下面的饼皮包上上面的，捏紧。我拿了个叉子随意压了一圈。

蛋黄一个，稍加水稀释，刷表面。烤箱先预热到395F。 395F，10分钟。之后355F，15分钟。我家孩子的评语是”Taste Ike heaven”.

孩子们爱吃脆脆的苹果皮