黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾
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人做过这道菜
木子爱吃肉
五一假期ing， 那吃顿好的。芙蓉虾安排上~
必胜客的芙蓉虾爱不释手，那我这个平平无奇的做饭小天才应该也可以的吧
必胜客的芙蓉虾爱不释手，那我这个平平无奇的做饭小天才应该也可以的吧
用料
黄金酥脆芙蓉虾‼️一吃停不下来的貌美虾的做法
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明虾去头剥壳，保留尾巴最后一节后开背去虾线
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切口尽量深，为了表面积最大化
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将处理好的虾放至碗中，放入姜丝、一点点胡椒粉、盐和料酒抓均匀腌制10分钟
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用三个碗分别盛放生粉、打匀的鸡蛋和面包糠
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抓起虾尾，按生粉——鸡蛋液——面包糠的顺序进行包裹
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经验之谈可以先把全部的虾包裹好后放到厨房纸上，一边包裹一边油炸是来不及的哈
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用家里小一点的锅放入油加热，待油温达到六七成后，将虾轻轻的放入油中炸，保持中小火
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炸至金黄
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用筛子捞出
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放到吸油纸或者厨房纸上去除多余的油脂
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摆盘，挤上番茄酱。隔壁小孩都馋哭了🥳
小贴士
油炸温度不易太高，颜色更加漂亮
