鲜美绝伦的东星斑，蒸它！蒸它！蒸它！
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人做过这道菜
一粒麥子
东星斑是石斑鱼的一种，属于高档鱼类品种，味道鲜美。
新鲜的东星斑，最好清蒸，原汁原味。清蒸东星斑葱香鱼香扑鼻，并且色泽鲜亮，入口有由微焦至极嫩的层次感。鱼肉细嫩鲜美，汤汁香味浓郁。
好吧，我承认以上这段话是百度来的…但是东星斑确实很好吃，话不多说开始做吧！
新鲜的东星斑，最好清蒸，原汁原味。清蒸东星斑葱香鱼香扑鼻，并且色泽鲜亮，入口有由微焦至极嫩的层次感。鱼肉细嫩鲜美，汤汁香味浓郁。
好吧，我承认以上这段话是百度来的…但是东星斑确实很好吃，话不多说开始做吧！
用料
| 东星斑 | 一条 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 数片 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 食用油 | 2～3勺 |
鲜美绝伦的东星斑，蒸它！蒸它！蒸它！的做法
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新鲜宰杀的东星斑一条～ 分别在鱼的两侧划三刀，刀口深，容易蒸熟和入味。 在刀口里塞入姜片去腥。 鱼身抹点盐，不需要太多，一点点，后面还要加酱油。
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在鱼肚里也塞些姜片和葱白条。
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锅内冷水烧开后，放入鱼，开蒸！ 中火蒸大概10分钟左右（我这条鱼比较大，小点的鱼就8分钟） 记住是水烧开后才放入鱼！
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趁这个时候切点葱条…
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蒸完拿根筷子戳它！可以试两三个不同部位，鱼很容易插入并且翻白眼说明熟了！
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把鱼从锅里拿出来，将原本放在鱼身上的姜片移走，在鱼身上均匀铺上葱条。
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在鱼身上淋上酱油。
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锅内倒食用油，油量就是你能淋满鱼全身的量，加热至冒烟！
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照着鱼和葱淋上去！呲啦作响～鱼香酱香扑鼻！
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肉质鲜嫩，我娃超爱的！
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封面的鱼是上次做的，平放在盘上，这次是摊开竖放，怎么放着蒸都无所谓，最重要是火候，别蒸过了。
