猪肉水瓜莲藕汤
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清允_Dengzd
水瓜是普便种植在南方的一种瓜，利水，解毒，特别适合在夏天吃。味道清甜，所以烹煮是不适合加生抽和豆瓣酱等口味重的酱料，以免抢味。
用料
猪肉水瓜莲藕汤的做法
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先把猪肉剁碎，加入淀粉，生抽，盐，搅拌均匀。
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水瓜把皮刮掉。如图所示。
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滚刀切块
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莲藕去皮，切成块。
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要把莲藕切好之后，过水。(莲藕过了水煮汤，汤就不会变红)
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倒入清水，把过完水的莲藕和姜放进锅煮至15分钟后转中火
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再放入水瓜，猪肉。煮五分钟，后转小火
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可以放点盐加到汤那调味
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把鸡蛋打散
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最后加入汤里，滚三十秒后关火。这样子的鸡蛋吃起来特别嫩！
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开喝！
