劲道鸡爪

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毎个人的口味不同,有嚼劲是我的首选!

用料  

鸡爪 10只
香叶 2片
10克
花椒 5粒
料酒 1勺
桂皮 1块
八角 1个
冰糖 20克
2片
生抽 3勺
酱油 3勺
辣椒 1个
耗油 1勺
1500克

劲道鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,放入锅中,加上以上所有调料拌匀,静泡30分钟。

    劲道鸡爪的做法 步骤1
  2. 30分钟之后,开火烧热锅底料再关火,翻动鸡爪再静泡10分钟。

    劲道鸡爪的做法 步骤2
  3. 静泡后,开火烧开中火煮8分钟即可。捞出沥干泡入冰水中冰镇5分钟左右即可享受美味。

    劲道鸡爪的做法 步骤3
  4. 十足嚼劲!可以沾点酱油醋更美味。

    劲道鸡爪的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-05-04 11:56:01
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