取个深碗，鸡蛋打散。番茄头顶划十字刀，放入空碗，注入开水，十分钟后取出番茄，撕掉番茄皮，然后切成小块备用。
炒锅里倒入比平时炒菜多一点的油，油八成热时加入鸡蛋，三秒钟后用锅铲随意划散鸡蛋。鸡蛋八分熟时划拉到锅的一边，在空处倒入番茄块，随便翻炒几下，然后将鸡蛋和番茄混合均匀。
加入一点点白砂糖，加入适量番茄酱。翻炒均匀后出锅。
成品图原图，无调色无增光无滤镜。
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小小白果
