1.嫩葫芦一个,去皮
2.刨丝
3.打入鸡蛋,盐,也可以加少量五香粉
4.分次加入面粉,Z字形搅拌
5.搅拌成的面糊不能太干,可以适量加点清水
6.煎锅里放少量油,倒入适量面糊,小火平摊开
7.一面成型再翻面,双面煎黄,平铲压上去有弹性就可以了。
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