蒸包子用面团

1 人做过这道菜
可以分成50克面团,做10个包子

用料  

中筋粉 300克
65克
牛奶 100克
20克
1.5克
酵母 3克
食用油 5克

蒸包子用面团的做法  

  1. 牛奶加水,倒入白糖、酵母搅拌均匀。盐放入面粉,除油外一起揉成光滑面团。再加入油揉到面团完全吸收油份。分成10个面团,松弛20分钟后,可擀皮包馅。

  2. 恒温发酵➕热水,30分钟。原汽蒸12分钟。焖5分钟。出炉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蒸包子用面团相关分类

该菜谱发布于 2020-05-04 12:34:56
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蒸包子用面团的答疑

  • 叶子67  2020-05-06  
    0
    面发的太好了
    作者回复 2020-05-06  
    现在的温度适合发面😀

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