快手菜家庭版猪肚煲鸡

我用这种胡椒，它可以把胡椒研成很大的颗粒。要是用整颗的胡椒可以稍微拍一下，更容易出味道。

锅里倒入1000毫升的水，先放入红枣，白胡椒粒，党参和猪肚子。猪肚子要煮久点才软脆。

大火把汤煮开再转小火煮20分钟。

这时候可以把鸡切成块放进汤里

鸡块倒入汤里，开大火煮开

汤煮开后把泡沫捞出来，这是鸡块里的血水，会影响汤水的口感。捞出来后继续转小火炖20分钟，放盐调味就可以出锅了。

一共炖了40多分钟，有点辣，有点清甜的家庭版猪肚鸡汤就可以食用了。