牛肉干（简易版）
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人做过这道菜
爱捣鼓的厨娘
用料
牛肉干（简易版）的做法
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新鲜牛肉644克
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清洗干净，擦干水分
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切长条
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把香葱，香叶，花椒，一小把辣椒面，盐，味精，蚝油，酱油，姜搅拌均匀
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淋在切好的牛肉上面
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抓拌均匀
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盖上保鲜膜在冰箱冷藏一个晚上，让它更加入味
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冰箱拿出肉，把配料挑掉
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油温6-7成热下肉，大火炸10分钟
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改小火3分钟
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捞出炸好的牛肉
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准备好适量辣椒面，孜然粉，白芝麻
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小火热油炒拌均匀
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把配料炒到肉上面
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铺上烤盘
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烤箱预热，150烤30分钟就可以
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最后，644克的牛肉剩下213克，哈哈哈，严重缩水
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就这么一小瓶
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很香很好吃
