铸铁锅番茄牛肉
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TT999
用料
铸铁锅番茄牛肉的做法
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牛肉浸在水中半小时泡出血水，取出厨房纸擦干。另取煎锅里放一点点油，小火略煎一下表面变白。牛肉取出来，不要洗煎锅，用煎锅里的油水把番茄炒到起沙。
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铁锅里放油，开火放姜，香叶，八角，桂皮，翻炒一下，然后洋葱切成小片放入炒香，然后放入牛肉。接着放入炒好的番茄，翻炒一下，加热水到牛肉齐平。
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加生抽老抽盐糖，沸腾后转小火，关锅盖煮半小时。
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加入切好的胡萝卜和土豆，再大火烧开转小火，煮半小时。出锅撒葱花，完成。
