【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>

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长个中的大宝,烧卖是他早餐之最爱!可是,外面买的烧卖哪有自己做的真材实料,健康美味呢!
下面来看看翠儿厨房推荐的做法,简单,易学!

用料  

糯米 500克
胡萝卜 半根
香菇(干的泡发也可) 5朵
洋葱 半个
玉米粒 适量(可不加)
豌豆 适量(可不加)
香肠或鲜瘦肉 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
少许
料酒 1勺
1勺
饺子皮 20-30张
十三香 少许
香油 适量

【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法  

  1. 1、糯米提前浸泡三小时以上,上笼蒸熟。
    2、烧麦皮同饺子皮一样和面,静放醒面20分钟;
         (这步想偷懒建议直接买饺子皮 ,一样可以哦)
    3、香菇、洋葱、香肠、胡萝卜、玉米粒、葱花,待糯米放至温热时拌入。
        * 香肠也可用新鲜的肉粒代替,但需要提前炒熟后再拌入。
    4、同时,加入少许盐、老抽、生抽、耗油、十三香、白糖、少许料酒、香油
       * 老抽提色,白糖提味,料酒除了提味更有助于搅拌但不能多;酱油我最爱“六月香”的牌子,味道好。
    5、饺子皮擀出裙边,加入准备好的馅儿将裙边收起来,定型收口即可。
        * 裙边的做法网上有视频,擀面杖可以做出来,不是很难。
    6、上锅蒸15分钟就可以啦

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤1
  2. 蒸糯米

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤2
  3. 香菇,玉米切成粒

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤3
  4. 此图为第二次做,我加了春笋

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤4
  5. 蒸好糯米,馅料根据喜好,真的可以随意!多少也很随意!

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤5
  6. 卖相不错哦!

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤6
  7. 做好的烧卖,可以不蒸,直接冷冻。
    (建议每个烧卖垫油纸后冷冻,便于完整取出)

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤7
  8. 不同批次做的成品

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤8
  9. 待冷冻

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤9
  10. 😍

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤10
  11. 早上从冰箱冷冻直接取出来,上锅蒸15分钟,晶莹剔透的烧卖出炉,营养健康,大宝说,外面买的烧卖弱爆了,还找不到肉肉!
    上班早起,时间统筹好,蒸的过程,刷牙洗脸两不耽误!

    【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法 步骤11

小贴士

只要糯米蒸熟,非常随意,0失败的做法!值得你去尝试哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-04 15:15:13
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