【独家】巴斯克草莓芝士蛋糕
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Cindys蛋糕甜品
用料
【独家】巴斯克草莓芝士蛋糕的做法
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草莓果茸100克。新鲜草莓冷冻后解冻彻底，倒掉化开后析出的多余的水分，剩下的草莓打成泥
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芝士常温软化后，隔温水加入砂糖搅打顺滑
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一次性加入淡奶油和玉米淀粉、鸡蛋，继续搅打顺滑无明显颗粒
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过筛2次保证芝士糊顺滑
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加入草莓果茸
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模具铺入厨房纸后倒入芝士糊，入烤箱220度25-30分钟，具体跟着自己烤箱上色情况看哈
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刚烤完真的是有点丑😳
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冷藏一夜脱去厨房纸，一定要隔夜冷藏后再吃，口感和味道更加
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外皮有淡淡的焦糖香，内心顺滑绵密🥳
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芝士就是力量🤩这款芝士真的无任何难度了，不踩雷，芝士控一定要做🤩
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草莓口味的更为酸甜，芝士芯为淡淡的粉色🥰，这个比例草莓香恰到好处，再增多的话蛋糕水份会偏多影响口感噢～～～
