红糖枣泥海绵蛋糕

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以前做的都是枣泥磅蛋糕,放很多泡打粉。此款蛋糕是在小美经典全蛋海绵的基础上加了小美做的枣泥,没有泡打粉非常健康而且味道非常美味,强烈推荐美粉们试一试哦!

用料  

红糖 40-50克
红枣 150克(去核)
鸡蛋 5个(共大概250克)
低筋面粉 60克
玉米油 40克
牛奶 40克

红糖枣泥海绵蛋糕的做法  

  1. 将大枣洗干净去核放入小美主锅,设置10秒/速度7。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和玉米油,5秒/速度4。取出枣泥备用。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 清空主锅并无水无油加入红糖设置10秒/速度7,插入蝴蝶棒,加入5个蛋,设置10分钟/45度/速度4。再继续设置5分钟/速度4。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 打出来是这样子的蛋糊,筛入面粉,加入刚准备好的枣泥,设置5秒/速度3,再继续设置3秒/速度3。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入垫有烘培纸的28*28的方形烤盘,用刮刀板刮平,抬高振几次,震掉气泡,放入提前预热170度的烤箱烤20分钟。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 取出立即倒扣撕掉红烘培纸,再翻过来正面朝上自然冷却后切块享用。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 此蛋糕满满的枣香没有一点蛋腥味味道非常不错。

    红糖枣泥海绵蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-05-04 15:41:47
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