巴基斯坦咖喱，阿查炒肉
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人做过这道菜
极光之北
这是一道比较美味的咖喱，过程有点复杂，因为加了酸奶，会有一点腻，不过蛮好吃的。
用料
巴基斯坦咖喱，阿查炒肉的做法
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准备材料
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姜，蒜切碎
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将姜蒜混合，同时倒出八分之一的咖喱粉在碗中
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在咖喱粉中加入一个半柠檬的柠檬汁
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将青椒切开一个口子，倒入咖喱和柠檬汁。我这里为了演示，用了大的青椒，自己吃用线椒就好
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将鸡肉切块，倒入剩余的咖喱粉，黑胡椒粉，孜然，适量辣椒粉，1000克老酸奶
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搅拌均匀
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将洋葱，西红柿切碎
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锅中油热，加洋葱炒软变黄，加西红柿继续翻炒
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放入鸡肉和酸奶等辅料，加一碗水，慢慢煮开。
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最后加入青椒煮烂，收汁。一定要收汁
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最后美味的阿查炒肉，咖喱饭就做好了
小贴士
如果做羊肉和牛肉需要腌制2小时以上，鸡肉就不用了
