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地道川味土豆烧牛肉

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子衿812的厨房  子衿812
找回曾经的味道！

用料  

土豆 2个
牛腩 500克
八角 1个
蒜 3瓣
姜 3片
花椒 20粒
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
葱 1根
干辣椒 1个
盐 10克
洋葱 半个
料酒 半勺

地道川味土豆烧牛肉的做法  

  1. 准备食材

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤1

  2. 准备佐料

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤2

  3. 牛肉焯水

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤3

  4. 水开后，牛肉焯两分钟出锅备用

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤4

  5. 色拉油加热后加入佐料爆锅

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤5

  6. 加入生抽老抽翻炒出肉香

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤6

  7. 加入开水煮沸后小火炖1小时

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤7

  8. 牛肉炖50分钟后出锅备用，土豆切滚刀快放入开水煮5分钟出锅备用

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤8

  9. 加色拉油爆锅洋葱青椒

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤9

  10. 将炖至八成熟土豆和九成熟的牛肉加入，大火加热翻炒3分钟后即可出锅

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤10

  11. 出锅！大功告成！美味的土豆烧牛肉完成了

    地道川味土豆烧牛肉的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-05-04 16:48:37
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