普通面粉版椰浆小餐包一次成功

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开始做小小餐包都变成了馒头,这次很好,组织也很好,记录一下

用料  

笨鸡蛋 2个
椰浆 165克
60克
酵母 5克
玉米油 25克
3克
表层蜂蜜水适量
普通面粉 400克

普通面粉版椰浆小餐包一次成功的做法  

  1. 厨师机放入所有液体3档和面 20分钟

    普通面粉版椰浆小餐包一次成功的做法 步骤1
  2. 烤箱底层烤盘加热水,把揉好的面团放盆里放中层发酵,我做东西一般都忘记拍照📸

  3. 发酵到2倍大手指按下去不回缩不塌陷就可以了,拿出来整形继续发酵35分钟,同第一步一样底部烤盘加热水

    普通面粉版椰浆小餐包一次成功的做法 步骤3
  4. 发酵好了就可以开始烤了,我的烤箱温度高看自家的温度适量调制温度,我的是上下火150度烤20分钟,烤之前可以刷一层蛋液也可以不刷。

    普通面粉版椰浆小餐包一次成功的做法 步骤4
  5. 出炉刷一层蜂蜜水放凉就可以吃了

    普通面粉版椰浆小餐包一次成功的做法 步骤5
  6. 柔软不回缩,完美的一天自己记录

    普通面粉版椰浆小餐包一次成功的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-05-04 17:00:45
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