鱿鱼籽炒饭

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口菇煎烤出来的汁水十分鲜美,掰下来的菌蒂也是可食用的,一定不要扔掉哦。
即食带籽鱿鱼仔咸鲜美味,两者搭配一起做出来的炒饭鲜香四溢,让人忍不住多吃两碗饭。😋

用料  

带籽鱿鱼仔 3只
鸡蛋 2个
口菇菌蒂 1堆
剩米饭 1碗
大葱 1根
香葱 2根
适量
鸡精 适量
酱油

鱿鱼籽炒饭的做法  

  1. 带籽鱿鱼仔切条,将籽和鱿鱼分离,鱿鱼、口菇菌蒂切丁,鸡蛋加少许盐打散,大葱切片,香葱葱叶切末。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤1
  2. 起锅热油,炒熟鸡蛋并铲碎,盛出备用。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤2
  3. 另起锅热油,炒香葱花。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤3
  4. 炒熟口菇。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤4
  5. 加入剩米饭炒散,不断翻炒至颗粒分明,撒适量盐和鸡精调味。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤5
  6. 再加入鱿鱼籽、鱿鱼丁和鸡蛋碎混合翻炒均匀,使米粒上沾满鱿鱼籽。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤6
  7. 出锅前撒上香葱提香。

    鱿鱼籽炒饭的做法 步骤7

小贴士

1⃣分离鱿鱼和籽的时候动作要轻,否则鱿鱼容易断裂。
2⃣️如果鱿鱼籽比较硬,需要提前弄碎。

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该菜谱发布于 2020-05-04 17:02:16
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