健康燕麦欧包72%

Name: 健康燕麦欧包72%
Ingredients: 300g高筋粉; 75g全麦粉; 265g水; 4g盐; 35g蜂蜜; 20g黄油; 3.8g酵母; 66燕麦

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水量255.9：粉量375=68%
2发表面洒点粉放粘保鲜膜。
上200度下190度，10分钟；
转上火200下火180度，20分钟，上色加盖锡纸
含水量66%，含糖量7%以下用耐低糖酵母
表面可涂点蜂蜜水加燕麦
成本可做2个300g的欧包

用料

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该菜谱发布于 2020-05-04 18:36:40

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