吐司 | 1片 |
铁棍山药/芋头 | 1根 |
紫薯/南瓜 | 1小块 |
牛奶 | 适量 |
把山药(或芋头)、紫薯蒸熟,分开压成泥。这两样实在没有的话换成土豆、红薯也是可以的。
不同的根类食物蒸熟后干湿程度会不一样,可以逐步加入牛奶调至不太干、但又好塑形的程度就可以了。
把山药泥分成四等份,其中三份加入不同分量的紫薯泥,拌匀,呈现出图中渐变的颜色
从吐司的左上角开始,依次重复以下操作:用小勺舀一小坨拌匀的山药泥,放在吐司上,用小勺背面从这一坨山药泥的中部开始向下压平;然后再用小勺舀一小坨另一个颜色的山药泥,紧挨着上一坨重复操作,至吐司表面全部被山药泥占满。
完成上一步就算完工了。我喜欢把装饰好的吐司再放回烤箱160度5分钟再烤一下,这样出来的渐变吐司口感更好。
太喜欢这种吃法了,第二天做了加南瓜的。