春饼的黄金搭档京酱肉丝
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人做过这道菜
特特棋
喜欢吃春饼，必不可少京酱肉丝！！这次拍照效果最好，终于好意思发这个食谱了！
用料
春饼的黄金搭档京酱肉丝的做法
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肉切丝儿，放入一个蛋清，少许淀粉，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉抓匀，腌制一会！
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这个是京酱肉丝的精华料汁，甜面酱1勺，生抽两勺，白糖1勺，料酒1勺，清水两勺，搅拌均匀，请根据肉的多少酌情增减！
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起锅烧油，多点点油，防止粘锅，倒入肉丝，翻炒。
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炒到肉丝颜色发白！
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倒入调好的酱汁翻炒
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炒到汤汁浓稠！
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事先切好的葱丝和香菜段，摆盘完毕。
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把热乎的肉丝倒在上面。就可以吃啦！
