黄花鱼提前收拾干净，用厨房纸吸干水分可以在表面划两道更好入味（我给忘了~_~）1，起锅烧油，油热放鱼煎，然后放入葱姜蒜（也可以再加干辣椒）2，加水，加蚝油，生抽，糖和少量老抽煮3，中间不用翻面，可反复把汤汁浇在上边4，最后尝一下咸淡，放适量盐调味，出锅
上传你做的简易版*红烧黄花鱼
zxh勿忘心安
