装适量热水到碗里,放入红糖溶化。等水变成暖水,不烫手后,放入酵母搅拌均匀,然后放入面粉,搅拌成糊状(放酵母的时候水不要太热,不然酵母会被烫死了)。然后盖上保鲜膜,发酵大概半小时。
趁着面粉发酵,可以准备这些料。红枣去核,切小粒。玉米切小粒。洗好葡萄干。
把料放入发酵好的面糊里
搅拌,揉均匀
揉成小团子,放锅里,加温水,再发酵
发酵成两倍大就可以了
蒸20分钟左右就可以了,因为玉米是生的,要蒸久些。有着玉米的清甜,非常好吃😋,还有葡萄干的甜
上传你做的多彩 红糖馒头