100分！超级简单快手的芝士红薯酥

红薯🍠削皮切片，上锅蒸20分钟（熟透即可），沥掉多余水份，加白砂糖、牛奶、淀粉搅拌均匀，用叉子压成红薯泥（注意湿度，不要太湿，太湿了就多加一点淀粉）。

手抓饼拿出来，将红薯泥均匀铺在手抓饼上，芝士片切碎，洒在正中间，将手抓饼从左至右卷起来，用刀切成均匀的小段（注意上述过程尽量快，否则手抓饼太软不好切，不好拿）。

这个是全红薯🍠馅，操作步骤同上（可以根据个人口味选择）。

烤箱预热10分钟，将切好的红薯酥小块放入烤箱200度烤10分钟（建议垫烤纸，手抓饼油特别多）。

将鸡蛋打成蛋液备用。

红薯酥烤了10分钟后拿出来，每块刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

再放入烤箱，200度烤15分钟（这个时间视烤箱情况而定，最后几分钟注意观察表面是否有焦糖色，如果有就可以关了）。

成功出炉！

酥香可口，超级好吃！100分！