芋头洗干净,蒸熟。
过凉水,剥皮。
切片(方便炒的时候捣烂)
准备葱、蒜切碎,辣椒干切碎。
热锅,放油,下蒜末和辣椒碎。
倒入芋头翻炒,捣烂成糊糊。均匀撒盐。
放入葱碎,继续翻炒,期间可以撒一点点水。
一道芋头糊糊就做好啦。很香~
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