仔排骨躲小约2cm方块,泡出血水控干,加盐、味精、料酒、老抽腌制两个小时
放二三两油在锅中烧热后放排骨炸至金黄色捞出,最好是炸得老一点,就香脆一些,把放有白砂糖、陈醋和少许生粉的料汁浇在上面,翻炒均匀,糖醋挂在排骨上即可出锅
上传你做的香脆糖醋排骨