白鸽煲绿豆

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五一假期即将结束,妈妈怕我在外地吃不好,给我买了8只小白鸽杀好冰好给我带回去,让我多喝汤水补补,嘱咐我白鸽煲绿豆或煲清补凉都可以,又或者是蒸着吃,真是太感动了。

用料  

绿豆 小半碗
4片
陈皮 一只
蜜枣 1个
适量

白鸽煲绿豆的做法  

  1. 白鸽洗干净,姜片、鸽子凉水下锅烧开,放点酒去腥,鸽子翻滚没血水了和姜一起捞起冲洗干净。

  2. 把洗干净的陈皮,绿豆、蜜枣和鸽子、姜一起放进炖锅,加入适量清水。

  3. 电炖锅功能选3小时慢炖,时间到了放少许盐出锅可喝。

    白鸽煲绿豆的做法 步骤3

小贴士

我用的是1.2升小熊电炖锅,锅里加入材料后,水基本放满。
鸽子汤很清甜,好喝。
 

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该菜谱发布于 2020-05-04 20:35:47
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白鸽煲绿豆的答疑

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