东北凉拌干豆腐丝（酸甜）
9.1
综合评分
13
人做过这道菜
波小厨-
作为北方人的我 …
离开家乡多年最难忘的就是家乡味
回到家乡特意找了专业的凉拌菜厨子
把它放置在下厨房
是为了更多的背井离乡的人能吃到正宗的家乡味
但是……好不好吃还是你说了算😉
离开家乡多年最难忘的就是家乡味
回到家乡特意找了专业的凉拌菜厨子
把它放置在下厨房
是为了更多的背井离乡的人能吃到正宗的家乡味
但是……好不好吃还是你说了算😉
用料
东北凉拌干豆腐丝（酸甜）的做法
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将干豆腐切丝 白糖倒在干豆腐上用手揉搓直到白糖融化（大概十几分钟 这个过程很重要 ）白糖融化后静置放1个小时……
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这个图片是半个小时 时候的样子……一个小时以后干豆腐吸收了糖分会变成透明色还有点干硬的感觉…
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最后加上白醋 ，辣椒油，白芝麻 拌均匀……OK大功告成
小贴士
①.主材料北方叫干豆腐 ，南方有叫百叶 、千张 、豆腐皮 ，但是做法一样哦……
②.最后装盘的时候放一点香菜点缀一下完美🤗（一定是要香菜不可是其他会影响口味）
③.你学会了吗？记得找作业哦～😉
②.最后装盘的时候放一点香菜点缀一下完美🤗（一定是要香菜不可是其他会影响口味）
③.你学会了吗？记得找作业哦～😉
