又薄又脆的梅干菜饼

9 人做过这道菜
又薄又脆的梅干菜锅盔呀!

用料  

面粉 250克
130克
玉米油 5g
梅干菜 50克
3:7猪肉糜 100克
黄豆酱 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
老抽 半勺
适量
适量
鸡精 适量
适量

又薄又脆的梅干菜饼的做法  

  1. 面粉+水+油,放入和面桶中,揉成光滑的面团即可,密封松弛30分钟

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤1
  2. 用保鲜膜密封松弛30分钟

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤2
  3. 梅干菜用水泡发,加入肉糜,加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、味精、糖适量

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤4
  5. 锅中放油,放入梅干菜肉糜馅,炒熟即可

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤5
  6. 放置一旁备用

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤6
  7. 松弛好的面团分成8个小面团

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤7
  8. 取一个面团,压扁,包入馅,口收紧

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤8
  9. 放在擀面垫上,擀成薄饼

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤9
  10. 依次做好即可,用烘焙油纸将每片隔开,放入冰箱冷冻即可

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤10
  11. 想吃的时候拿一片出来,不用解冻,直接放入平底锅中煎熟即可,又香又脆哦。

    又薄又脆的梅干菜饼的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-05-04 21:09:39
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