梅头肉 | 500克 |
叉烧酱 | 3勺 |
叉烧汁 | 1勺 |
玫瑰露 | 1勺 |
梅头肉去皮
切两条,加入玫瑰露酒
加上叉烧酱
再加叉烧汁
腌制
蒙上保鲜膜,放冰箱腌制4小时以上或者一晚
空气炸锅垫上锡纸,放入肉后再刷上叉烧汁
第一次200℃烤5-7分钟(看肉的厚度)
再刷上叉烧酱,200℃,5分钟
有点焦了,别怕,焦才最好吃,翻两侧,刷叉烧酱200℃,5分钟。
翻底,刷叉烧酱,200℃5分钟
再刷叉烧酱,200℃,5分钟
取出看那面还想烤得,刷叉烧酱,200℃,3分钟
取出,切薄片
配白米饭真是一流!!!!!!