简单、易操作 蔓越莓饼干

各材料备好

黄油隔水，用打蛋器搅拌至顺滑

加入糖粉搅拌

加入过筛低筋面粉搅拌均匀，这时用木铲或者饭勺搅拌最好，（本人亲身感受用硅胶刮刀很难搅拌起来，刮刀尾部太软了）

倒入切碎的蔓越莓搅拌均匀

注意:蔓越莓切越碎越好，便于后面切块。

备好模具，先垫一层保鲜膜，便于挤压、脱模、冷藏。

将拌好的蔓越莓泥放入模具中压好，盖好保鲜膜，放入急冻一小时。

拿出来软化三分钟再切块，厚度3mm,

注意:不要切太厚，不然很难考，易焦，色差明显。

烤盘垫上油纸，方便清洗，防止粘盘。

摆好，饼干之间要隔开距离，防止两者饼干粘上。

烤箱先预热，中层，170度上下火，十分钟左右（根据自己烤箱实际温度来），看到饼干表面微黄即可出炉。

出炉

形状略过，高矮肥瘦各有一番风味。

相信你弄得更好，加油。

放在盘上冷却、享用、包装。

包装好。

什么时候想吃就拿出来品尝。

还可以送人。

美美哒。