青梅露白糖冰糖红糖版

3-7月都可以买到青梅

做青梅露青梅酒最好3月4月就做，气温不高，室温下存放不会发酵过度产生浓重的酒味。

气温高的话做好直接放冰箱保存。不管气温高不高都可以直接放冰箱冷藏保存，最保险。完全不用担心发酵产生酒味。

提前一天准备好青梅，洗干净去蒂晾干或擦干水分。冰箱冷冻一夜。

红糖尽量切碎点更容易化开。

一层冷冻的青梅一层红糖装进提前洗净消毒的密封罐中。气温18度以下可以室温存放，气温高的话直接放冰箱冷藏室保存。两周左右红糖大部分融化完之后就可以喝啦！

泡好的红糖青梅露。梅子皱皱的。

干净无水无油的勺子挖几勺青梅露，兑水喝，开水温水凉水都可以。酸甜度可自己调节。我通常挖五六勺泡一杯水，酸甜度刚好。

夏季必备解暑圣品！不比酸梅汤逊色哦！